Vårrullar med räkor
15-30min
inte stark
Medium
personer
| 150g | räkor, skalade och avrunna | |
| 1st | schalottenlök, hackad | |
| 0,5dl | salladslök, skivad | |
| 2dl | machésallad | |
| 2st | avokado, hackad | |
| 1dl | vattenkastanjer, strimlade | |
| 1 msk | Blue Dragon Spring roll sauce | |
| 2msk | Blue Dragon Chili & Ginger sås | |
| 1,5msk | pressad lime | |
| 8blad | Blue Dragon Spring roll wrappers (rispapper) | |
| Blue Dragon Hoisinsås | ||
| finhackade jordnötter |
Så här gör du
1. Blanda samman räkor och grönsaker, marinera med chilisås, lime och fisksås. Låt stå i kyl minst en halv timme. Smaka av efter marineringen med salt, peppar och socker.
2. Doppa rispapperna i vatten tills de blir mjuka och följsamma. Fördela fyllningen på rispappren och vik/rulla ihop till fina vårrullar. Servera med hoisinsås toppade med jordnötter.
