Grön curry

  0-15min       inte stark       Lätt     personer
Ingredienser
500g Fläskkött, tärnat
1st Palsternacka, skuren i tunna slantar
1st Röd paprika, stora tärningar
50g Sockerärtor
50g Groddar
1-3tsk Blue Dragon Grön currypasta
400ml Kokosmjölk 400 ml
Så här gör du

1. Hetta upp en wok eller stekpanna, stek grönsakerna på hög värme i någon minut och tag dem åt sidan.

2. Stek köttet och tillsätt currypasta och kokosmjölk (spara några skedar till serveringen). Låt köttet småkoka tills det känns mört, tillsätt då grönsakerna och låt koka upp igen.

3. Smaka av med salt och peppar. Ringla över resterande kokosmjölk och garnera med färska örter.

4. Servera curryn med t.ex. Blue Dragon Äggnudlar.

Du kanske också gillar