Grön curry
0-15min
inte stark
Lätt
personer
| 500g | Fläskkött, tärnat | |
| 1st | Palsternacka, skuren i tunna slantar | |
| 1st | Röd paprika, stora tärningar | |
| 50g | Sockerärtor | |
| 50g | Groddar | |
| 1-3tsk | Blue Dragon Grön currypasta | |
| 400ml | Kokosmjölk 400 ml |
Så här gör du
1. Hetta upp en wok eller stekpanna, stek grönsakerna på hög värme i någon minut och tag dem åt sidan.
2. Stek köttet och tillsätt currypasta och kokosmjölk (spara några skedar till serveringen). Låt köttet småkoka tills det känns mört, tillsätt då grönsakerna och låt koka upp igen.
3. Smaka av med salt och peppar. Ringla över resterande kokosmjölk och garnera med färska örter.
4. Servera curryn med t.ex. Blue Dragon Äggnudlar.
